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美国甜味剂市场：高果糖玉米糖浆和精炼糖价格走势关系的综合分析
据《ISJ》2008，6报道，本文的结果表明：在1999年1月至2004年12月期间，高果糖玉米糖浆（HFCS）和精炼甜菜糖之间的价格没有相互关联，但从2005年1月至2006年9月开始，两者之间的价格相互影响，这是由于2005年底精炼糖价格大幅升高（这是1999年1月至2006年9月期间升幅最大的一次）的结果。然而，由于受玉米价格的提高和糖价下跌的影响，在2007年HFCS 和精炼糖甜菜糖之间的价格又不再相互影响。
澳大利亚采用提高苛性苏打的性能去除糖厂蒸发罐的积垢
据《ISJ》2008，6报道，在澳大利亚使用苛性苏打清除糖厂蒸发罐的积垢是最为普遍的一种化学方法。使用苛性苏打对去除二氧化硅、硅酸盐、蛋白质、多糖和有机物质尤其有效，但不能有效去除磷酸钙、草酸钙、硫酸钙、碳酸钙等成分。因此，大量使用硫酸去处理这些物质。有些糖厂认为使用这些常规的方法不能获得满意的去除效果，转而寻找其它可替代的方法（这种方法清除效果好，但费用高）。但另外一些糖厂使用苛性苏打和硫酸相结合的方法去除蒸发罐的积垢，结果表明：这种方法既省时间又省劳力。本文主要论述增强苛性苏打有效溶解不同类型积垢的方法，此外，还介绍如何鉴别积垢里的泡沫成分及提高除泡器的效能。
糖蜜在贮存期间变质的原因及其对策
据《ISJ》2008，6报道，糖蜜在贮存期间会变质引起糖分的减少。有时，无论是否温度升高，这种变质状况都会加速甚至会起泡，从而致使糖蜜颜色和气味的改变，使得糖蜜的糖分快速减少和酸度增加。在显微镜观察下，显示微生物的数量很高。本文主要分析了引起糖蜜变质的原因及其应对措施和方法。介绍Polmax ESR方法（一种特珠的杀生物剂配方——用冷却法使糖蜜不断循环）控制糖蜜变质。
有效提高四辊压榨机提汁性能的经济方法
据《ISJ》2008，6报道，本文主要评估压榨机采用蔗汁抽吸系统的性能和效果，并进行实验比较使用和不使用蔗汁抽吸系统对压榨机性能的影响。实验结果表明：采用蔗汁抽吸系统可使蔗渣水分含量减少2.2个百分点，重吸率下降5%。结果还显示，蔗汁抽出率提高百分数0.6个单位。最后的结论证明：蔗汁抽吸系统是提高压榨机性能经济有效的方法。