本站讯，12月17日下午，《中国糖业大全》（下简称大全）编撰启动会在广州甘蔗糖业研究所召开，该会由中国糖业协会贾志忍理事长主持，中糖协邱新志副秘书，广州甘蔗糖业研究所李奇伟所长、戚荣副所长、安玉兴所长助理、研究开发部梁达奉主任、检测中心郭剑雄主任、保国裕教授、江永研究员，广东省糖业协会刘汉德理事长，华南理工大学郭祀远教授等出席了本次会议。

会上，贾理事长介绍了《中国糖业大全》的编写提纲和相关实施方案，他表示大全的编撰工作任务很重，强调广州甘蔗糖业研究所要发挥在糖业界具有历史悠久和深厚扎实地研究技术力量的重要地位，希望广州甘蔗糖业研究所在大全编撰工作中发挥出更大的重要作用和担负起更大的主导责任。李奇伟所长表示会狠抓落实所承担的具体编撰任务，为糖业发展作出贡献。与会代表对大全的编撰工作纷纷提出了积极、有效地建议。

《中国糖业大全》计划在明年6月底前完稿，大全主要分以下几方面的内容：①中国糖业历史沿革篇；②糖料篇；③技术装备篇；④质量标准篇；⑤教育篇；⑥生产科技篇；⑦综合利用篇；⑧地方篇；⑨国外篇；⑩糖业知名人士和企业篇。大全的完成将会改变中国糖业无史的现状，将对我国糖业的发展产生积极和深远地影响。