广州甘蔗糖业研究所建于1958年，总部设在广州，是我国甘蔗糖业的综合性科研机构。下属海南甘蔗育种场地处海南省三亚市，是我国唯一的甘蔗杂交制种基地；下属湛江甘蔗研究中心位于湛江市遂溪县，是目前广东省唯一的甘蔗选育种基地。国家糖业质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会制糖分技术委员会、全国甘蔗糖业标准化中心、全国糖业信息中心等机构挂靠在我所。在部里的关怀和支持下，我所经过近50年的不懈努力，已发展成为集甘蔗品种改良、栽培、植保、甘蔗制糖及资源循环利用、生物能源的研究开发于一体，在行业中具有较强综合优势、在国内外同行中享有较高知名度的科研机构。