欧盟允许三氯蔗糖作为增香剂用于口香糖

广东省科技图书馆 2017/9/7 16:37:55
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2016年10月6日,欧盟委员会发布(EU)2016/1776法规,允许三氯蔗糖(E 955)加到糖或多元醇中作为增香剂用于口香糖,使用最大限量为1200mg/kg。该法规自官方公报发布20日起生效。 三氯蔗糖俗称蔗糖素,是英国泰莱公司与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂,是目前世界上高甜度甜味剂开发研究最高水平的产物,具有优良的安全性能,广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、糕点饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中。 三氯蔗糖由蔗糖加工而来,甜度是蔗糖的600倍,但它并不是蔗糖,它是将蔗糖中的3个羟基由氯取代而成的,被人体吸收的几率极低。因此,三氯蔗糖不会提供任何能量,也适合糖尿病人食用,所以很多含三氯蔗糖的产品往往带有“无糖”、“低糖”的广告宣传。在我国允许使用的各种甜味剂中,三氯蔗糖是各方面优点最多的一种。